Voici une petite liste de spécialités à ne rater sous aucun prétexte :
– Le bokit : la star de la Guadeloupe ! Il s’agit d’un sandwich dont le pain est frit puis garni de légumes, de viandes ou de poissons. Option végétarienne facilement disponible
– L’agoulou : même principe que le bokit mais le pain n’est pas frit et de forme ovale. Garni de légumes, viandes ou poissons. Option végétarienne facilement disponible
– Les accras de poissons, colombo de poulet et autres spécialités…
– Les Kassaves ou cassaves, petite galette moelleuse à base de farine de manioc nature ou fourrée d’ingrédients salés ou sucrés. Un héritage des amérindiens
– Les fruits exotiques : ananas, banane, noix de coco, goyave, fruit de la passion (aussi appelé maracuja), etc. sont les fruits locaux à consommer sans modération
– Les légumes et racines sont consommés en crudités ou cuits : fruit à pain (goût pomme de terre), la christophine (un mélange entre la pomme de terre et la courgette), le concombre, la patate douce, l’igname, le manioc, etc.
– Les sorbets aux fruits. La star en Guadeloupe c’est surtout le sorbet coco. Vous en trouverez facilement au bord des routes, sur les parkings des plages pour une petite touche rafraichissante
– Le planteur, le p’tit punch, cocktails à base de rhum, les jus de fruits frais, eau de coco sont les principales boissons de l’île
– Les épices et les piments font partie intégrante de la cuisine antillaise. Vous aurez l’embarras du choix sur les marchés pour gouter et tester ensuite
Waouh waouh.magnifique reportage. Je ne trouve pas de mot pour décrire votre compte rendu.
Bravo merci
Oh mais merci infiniment pour ce commentaire ! On espère que cet article vous aidera à organiser un prochain séjour ou tout simplement qu’il vous aura fait voyager 😉
Superbe exposé sur la Guadeloupe et ce qu’il y a à voir et à faire !! L’envie d’y aller est de plus en plus forte.
Mon mari étant une personne à mobilité réduite je constate qu’il y a des endroits où nous pourrons aller sans problème.
Merci pour vos suggestions.
Laurence
Bonjour Laurence, merci beaucoup pour votre retour 🙂 N’hésitez pas franchement c’est un petit paradis avec des gens très accueillants. Oui il y a des endroits adaptés pour les personnes à mobilité réduite. Nous conseillons tout de même plutôt la Grande-Terre, la partie Est de l’île dans votre cas pour votre mari. C’est la partie de l’île où il y a les plus belles plages et sans forcément trop de dénivelé. La Basse-Terre c’est surtout les randonnées mais il y en a aussi de niveau très facile. N’hésitez pas à lire notre autre article sur la Grande-Terre pour comparer si ce n’est pas déjà fait : http://www.voyageursdevie.com/incontournables-grande-terre-guadeloupe Belle journée à vous